Zucchini, Paprika, Aubergine und Champignons in dünne Streifen schneiden, Kirschtomaten halbieren.
Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Olivenöl hineingeben und die Steaks zum Braten hineinlegen. Auf jeder Seite 10–13 Minuten braten.
Sobald die Steaks fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und geben Sie das gesamte Gemüse außer den Kirschtomaten hinzu. Nach 15 Minuten hinzufügen, dann die Hitze reduzieren und noch etwa 5 Minuten köcheln lassen.