Ein experimentelles Schweinesteak-Sandwich mit Sauce Hollandaise und Pak Choi.
Braten Sie zunächst das geschnittene Brot auf dem Grill, nachdem Sie das Brot mit Olivenöl übergossen haben, damit es eine schöne goldene Farbe hat.
Das Schweinesteak in einer heißen Pfanne anbraten, bis es gar ist, und in eine Schüssel geben, das Fleisch ruhen lassen.
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, unter Zugabe von Salz, Zucker und Pfeffer 5 Minuten auf dem Grill braten. Dann Paprika hinzugeben und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Es ist sehr einfach, die Sauce zuzubereiten, ich werde das Rezept nicht verraten, es gibt viele davon im Netz, Hauptsache, sie wird warm serviert, sonst schmeckt sie nicht.
Die Soße auf das Brot geben, mit Gemüse, Fleisch belegen und mit Pak Choi bestreuen.