Die Pfanne gut erhitzen. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Thymianblättchen bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und alles gut einreiben. Von beiden Seiten 5 Minuten braten, in Scheiben schneiden.
Paprika fein hacken, Petersilie zugeben.
Das Brot im Ofen etwas trocknen, mit Meerrettich einfetten. Salatblätter und Fleischstücke auslegen.
Paprika verteilen und mit der zweiten Brotscheibe bedecken.
Guten Appetit!