Gefüllter Tintenfisch ist ein traditionelles Gericht der griechischen und mediterranen Küche. Meeresfrüchte werden mit verschiedenen Füllungen zubereitet. Beliebte Rezepte sind Tintenfisch mit Krabbenstäbchen und Käse. Die Zubereitung der Vorspeise ist einfach, selbst ein Kochanfänger kommt damit zurecht. Es ist besser, ungeschälte Tintenfische zu kaufen, bevorzugen Sie fernöstliche, sie sind schmackhafter. Das Fleisch frischer Muscheln hat eine hellcremefarbene Farbe, ist fest und dicht. Es sollte nicht viel Eis im Beutel sein.
Schritt 1
Bereiten Sie den Tintenfisch vor. Kochen Sie die Kadaver 2–3 Minuten in kochendem Wasser. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Füllung vor. Krabbenstäbchen, Eier und Kräuter fein hacken. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Zutaten vermischen.
Schritt 3
Füllen Sie den Tintenfisch mit der Krabbenstäbchenmischung.
