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Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Zutaten

Sie möchten eine Feier oder ein Buffet veranstalten, wissen aber nicht, welche Vorspeisen Sie servieren sollen? Wie wäre es mit süßen Snacks? Wir empfehlen Ihnen, Dessert-Canapés aus Biskuitkuchen mit Käsecreme auf Mascarpone- und Kirschbasis zuzubereiten. Zur Zubereitung dieser Canapés können Sie fertige Kekse verwenden, was den Zubereitungsprozess erheblich vereinfacht. Sie können frische oder gefrorene Kirschen verwenden oder Kirschmarmelade verwenden.

Schritt 1

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Rohrzucker in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.

Schritt 2

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Butter hinzufügen und umrühren.

Schritt 3

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Kirschen zum Karamell geben und 5–7 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Das Ergebnis sollte eine dicke Marmelade sein. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Während die Kirschmarmelade abkühlt, vermischen Sie Mascarpone und Sauerrahm in einer tiefen Schüssel.

Schritt 5

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Alles glatt rühren. Sie sollten eine dicke Käsecreme erhalten.

Schritt 6

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Kirschmarmelade zur Käsecreme geben und verrühren.

Schritt 7

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Den Biskuitboden in drei gleich große Teile schneiden. Zwei davon mit Kirsch-Käse-Creme bestreichen.

Schritt 8

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Stapeln Sie die Kuchen. Oben sollte sich eine leere Kuchenschicht befinden.

Schritt 9

Biskuit-Canapé mit Mascarpone und Kirschen

Schneiden Sie den entstandenen „Kuchen“ in quadratische Stücke. Stechen Sie mit Spießen oder Zahnstochern in die Canapés. Die Canapés mit Beeren dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.