Leicht zuzubereitendes, schmackhaftes, herzhaftes, aromatisches Gericht mit orientalischen Noten.
Zwiebel und Karotten schneiden, in Olivenöl andünsten.
In 4 Stücke geschnittene Kirschtomaten dazugeben. Kochen Sie für ein paar Minuten
Dann Linsen hinzufügen. Mischen.
Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. Zugedeckt 10 Minuten garen.
Fügen Sie Salz, schwarzen und scharfen Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel hinzu. Mischen.
Minze hinzufügen, weitere 3-5 Minuten kochen.
Trocknen Sie die Walnusskerne im Ofen oder in der Mikrowelle. Mit einem Messer hacken. Gehackten Koriander und getrockneten Knoblauch hinzufügen. Mischen.
Gekochte Linsen auf einen Teller geben, mit Nüssen, Koriander und Knoblauch bestreuen. Guten Appetit!