Den Knoblauch fein hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie die Zutaten für die Marinade, legen Sie das vorbereitete Schweine- oder Hühnerfleisch aus. Marinieren Sie Hühnchen von 10 Minuten bis 12 Stunden im Kühlschrank, Fleisch - von 3 bis 24 Stunden.