Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen. Bereiten Sie die Marinade vor - kombinieren Sie Sojasauce, Zitronensaft, fügen Sie Ingwer, Majoran und Chili hinzu. Hähnchenflügel mit Marinade übergießen, in einem Behälter verschließen und 1 Stunde kühl stellen.
Gurke in Streifen geschnitten. Hähnchenflügel im Backofen bei 200 Grad in einer gefetteten Form goldbraun backen (25-30 Minuten). Mit Gurken und Kräutern servieren.