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Pasta mit Garnelen in Sahnesauce – allein die Erwähnung macht Appetit. Die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht schwierig, da das Rezept sehr einfach ist. Nudeln können durch andere Nudelsorten ersetzt werden: Spaghetti, Nudeln, Tagliatelle. Wählen Sie Nudeln aus Hartweizen, da diese am gesündesten sind und nach dem Kochen und Anrichten mit Soße ihre Form besser behalten.

Schritt 1

Gießen Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie ihn auf hohe Hitze und bringen Sie es zum Kochen. Einen Esslöffel Salz hinzufügen und die Nudeln ins Wasser geben. Nochmals aufkochen und 10 Minuten kochen, bis es al dente ist. In einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Butter in einer vorgeheizten Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren 1–2 Minuten braten, bis es weich ist. Geschälte Garnelen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Garnelen auf jeder Seite 30–40 Sekunden braten.

Schritt 3

Die Sahne in die Pfanne mit den Garnelen geben und umrühren. Fein gehackte Petersilie hinzufügen und aufkochen. Die Sauce sollte leicht eindicken.

Schritt 4

Geben Sie die gekochten Nudeln mit der Garnelen-Sahne-Sauce in die Pfanne. Zusammen umrühren und erhitzen.