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Spaghetti mit Fleisch und Gemüse sind ein nahrhaftes Gericht, das sich leicht zum Abendessen oder Mittagessen zubereiten lässt. Die Zutaten dafür finden Sie wahrscheinlich in Ihrem Kühlschrank und können die Mengen nach Belieben variieren: Paprika weglassen oder Knoblauch hinzufügen. Wählen Sie frisches Fleisch ohne Knochen und Hartweizenspaghetti sowie frisches Gemüse – dann wird das Gericht saftig und lecker!

Schritt 1

Paprika und Karotte in Streifen schneiden. Die rote Zwiebel in maximal 3 mm dicke Halbringe schneiden.

Schritt 2

Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti 3–5 Minuten kochen, bis sie al dente (halb gar) sind. Werfen Sie sie dann in ein Sieb, um das Wasser abtropfen zu lassen.

Schritt 3

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke von maximal 2 cm Dicke und legen Sie sie in eine vorgeheizte Bratpfanne, beträufeln Sie sie mit Pflanzenöl. Auf jeder Seite 2 Minuten braten.

Schritt 4

Gehackte Karotten und Zwiebeln zum Fleisch geben und zusammen weitere 5 Minuten braten.

Schritt 5

Gehackte Paprika, Tomatenmark und Gewürze zum Fleisch und Gemüse geben. Umrühren, abdecken und 15–20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Die Spaghetti in die Pfanne geben, umrühren und weitere 5–7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7

Das fertige Gericht auf Tellern anrichten, mit einem Zweig Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit!