Eine schnelle, magere, asiatisch inspirierte Suppe, gewürzt mit Mandeln und Koriandersamen.
Nüsse, Koriander und Knoblauch im Mörser zerstoßen.
Bohnen in einem Topf in Salzwasser kochen, aus dem Wasser nehmen, Wasser aufbewahren.
Klein geschnittene Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten. Knoblauchmischung zugeben. Sich warm laufen.
Gewürzmischung und Kokosmilch in den Topf geben. Zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen. Garnelen, Bohnen und Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen.
Beim Servieren mit Chili und Zitronenspalten garnieren. Guten Appetit!