Wenn Sie die Tomaten mit Knoblauch und Chilischoten vorbacken, um die Suppe zuzubereiten, wird die Suppe ungewöhnlich duftend und scharf.
Tomaten in 2-4 Teile schneiden und auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln, würzen. Fein gehackte Chili (ohne Kerne) zugeben, Knoblauch zerdrücken. Mischen. 15min backen. bei 220
Das Brot in kleine Stücke brechen und auf ein anderes Backblech legen, salzen, mit Öl beträufeln, mischen und für 5-10 Minuten in den Ofen geben.
Die Zwiebel grob hacken. Eine Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, etwas Öl hinzufügen, die Zwiebel hineingeben. Salz. Kochen, Rühren, 5 min.
Etwas Balsamico über die Zwiebeln träufeln. Übertragen Sie die Tomaten zu den Zwiebeln. Basilikum hinzufügen. 5 Minuten kochen. Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer (oder in einer Küchenmaschine). Mit Crackern servieren. Guten Appetit!