Ein heller Sommersalat ist angenehm für das Auge, eine angenehme Säure von Sauerampfer und ein wenig Bitterkeit im Dressing, ein solcher Salat abwechslungsreicher auf der Sommerkarte.
Die Stiele des Sauerampfers abschneiden, die Blätter in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Gehackte Tomaten dazugeben, mit Nüssen bestreuen.
Für das Dressing Öl, Senf, zerdrückten Knoblauch mischen. Salz Pfeffer. Mischen.
Dressing über den Salat träufeln. Guten Appetit!