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Soba-Nudeln sind ein beliebtes Gericht in ostasiatischen Ländern: China und Japan. Diese Buchweizennudeln sind diätetisch und gesund für den Körper. Soba-Gerichte sind sehr schnell zubereitet und trotzdem vollständig. Als Beilage zu den Nudeln bereiten sie Rindfleisch, Gemüsemix, Pilze, Meeresfrüchte und vieles mehr zu. Selbstgemachte Soba mit Garnelen sind sehr schnell zubereitet und dieses Gericht ist günstiger als im Laden gekaufte.

Schritt 1

Entfernen Sie das Strunk und die Kerne aus der Paprika. Schneiden Sie es in halbe Ringe.

Schritt 2

Die rote Jalta-Zwiebel in Federn schneiden.

Schritt 3

Die Kirschtomaten halbieren.

Schritt 4

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 5

Paprika und Zwiebel in einer Pfanne anbraten.

Schritt 6

Garnelen zu den Zwiebeln und Paprika geben. Braten Sie sie auf beiden Seiten.

Schritt 7

Kirschtomaten und Nudeln in eine Bratpfanne geben, Sojasauce dazugeben, salzen und pfeffern. Unter häufigem Rühren 3 Minuten kochen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.