Aus Mehl, Butter, Zucker, 2 TL. Vanillezucker und Salz den Teig kneten. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und mit einer Form Figuren in Form von Schneeflocken ausstechen (ich habe 16 Schneeflocken bekommen).
Schneiden Sie die Mitte von 8 Schneeflocken aus. Alle Kekse 8 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen. Schneeflocken mit Loch sofort mit 2 TL bestreuen. Vanillezucker. Den ganzen Keks mit Marmelade bestreichen, mit den restlichen Keksen bedecken.