In einer Rührschüssel kombinieren und mischen: Avocado, in einen mittleren Würfel geschnitten, gekochte Garnelen, Frühlingszwiebeln, Chilischote, Kirschtomaten, gehackter Eisbergsalat, Salz, Pfeffer und Ingwersauce.
Weizenkuchen bilden sich in Form eines "Bootes" und braten in einem Salamander.
Die fertige Mischung in Kuchen füllen, mit Koriander garnieren und zusätzlich Sauerrahm servieren.