Die Idee, dem Gericht einen Namen zu geben, entstand dank der Hauptattraktion der Stadt Odessa - der Deribasovskaya-Straße.
Schwarzbrot (2 Scheiben) in duftendem Öl braten, bis eine knusprige Kruste auf dem Büro erscheint. Nach dem Braten mit Senf bestreichen.
Servieren: Ei und Gurken auf Schwarzbrot geben. Sprotte und Hering darauf legen (Sprotte und Hering sollten leicht gesalzen sein). Um das Gericht zu dekorieren, benötigen Sie Dill und Zwiebeln.