Zwei Brotscheiben in einem Toaster trocknen oder in einer Pfanne braten, nachdem sie mit Olivenöl beträufelt wurden.
Legen Sie auf jedes Brot eine Scheibe Käse, dann eine Sprotte auf den Käse und lassen Sie eine Ecke frei.
Kirschtomaten und halbierte Gurken auf den freien Teil des Sandwichs legen. Mit Grün dekorieren.