Das Brot in einer trockenen Pfanne oder im Backofen von beiden Seiten goldbraun rösten.
Tomaten und Oliven in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter in kleine Stücke schneiden oder reißen.
Das Brot mit Feta-Käse bestreichen oder eine kleine Scheibe auf jedes Stück legen. Eisbergsalat, Tomaten und Oliven.