Die Tortilla in einer Grillpfanne erhitzen, bis charakteristische Streifen entstehen.
Rosinen in kochendes Wasser tauchen, trocknen.
Karotten waschen, schälen und in einem Mixer zerkleinern.
Kandierte Früchte fein hacken.
Sauerrahm zu Hüttenkäse geben und mit einem Mixer schaumig schlagen.
Karotten zur geschlagenen Masse geben, erneut glatt schlagen.
Geschlagene Topfen-Möhren-Mischung, Rosinen und kandierte Früchte mischen, vorsichtig mischen.
Quark-Karotten-Masse auf einen Kuchen geben, nach Belieben dekorieren und mit dem zweiten Kuchen bedecken.