Hähnchenfilet in Scheiben schneiden, salzen, in Butter oder Pflanzenöl anbraten. Zum Abschmecken eine mit einem Messer leicht zerdrückte Knoblauchzehe in das Öl geben. 1-2 Minuten auf jeder Seite braten und das Hähnchen mit Öl aus der Pfanne begießen (für Saftigkeit).
Salat waschen, zerpflücken.
Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden. Für ein Sandwich benötigen Sie 3-4 Scheiben.
Rote Zwiebel in Ringe schneiden.
Käse in Scheiben schneiden.
Soße zubereiten: Mehl in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren goldbraun braten, Sahne hinzugeben. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen, Salz, Knoblauch (entweder granuliert oder sehr fein gehackt) hinzufügen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und andicken.
Die Brotscheiben in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
„Ein Sandwich bauen“: Soße auf jede Brotscheibe streichen, Salat, Hähnchen, Tomaten, Käse nacheinander auf eine davon legen.
In die Mikrowelle stellen, um den Käse zu schmelzen.
Mit einer zweiten Brotscheibe bedecken und servieren. Unser Sandwich ist fertig!