Salat mit Tintenfisch, Sauerrahm, Eiern und Gurke – ungewöhnlich im Geschmack und ganz einfach zuzubereiten. Tintenfisch ist ein gängiges Produkt in der asiatischen Küche. Es kommt gefroren bei uns an. Die Auswahl hochwertiger Zutaten sorgt für den hervorragenden Geschmack des Gerichts. Der Tintenfisch sollte ganz sein, ohne Flecken oder abgestandenen Geruch und mit einer gleichmäßigen Eiskruste versehen. Dies bedeutet, dass das Produkt nicht aufgetaut und wieder eingefroren wurde.
Schritt 1
Den Tintenfisch kochen. Stellen Sie einen Topf mit Salzwasser auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen. Die Tintenfischstücke hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen, sofort aus dem kochenden Wasser nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Den Tintenfisch mit den restlichen Zutaten vermengen. Die Eier in Streifen schneiden. Tintenfisch, Gurken und Eier in einer Salatschüssel vermengen, saure Sahne hinzufügen und mit Salz abschmecken.
