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Salat mit Rhabarber und Apfel

Salat mit Rhabarber und Apfel

Zutaten

Schritt 1

Die Rosinen 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, in ein Sieb abgießen und trocknen lassen. Nüsse hacken, aber nicht zu fein.

Schritt 2

Verwenden Sie ein Schälmesser, um die harten Fasern von der Außenseite des Rhabarberstiels zu entfernen. Den Strunk in die dünnsten Scheiben schneiden, salzen.

Schritt 3

Äpfel von Schale und Kerngehäuse schälen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Zitronensaft einfüllen.

Schritt 4

Äpfel, Rhabarber, Nüsse und Rosinen mischen, mit Joghurt, Salz und Pfeffer würzen und servieren.