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Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Feiertagsmenü schon lange nicht mehr aktualisiert wurde, Sie aber gerne etwas Neues kochen möchten, dann ist ein Salat mit Ananas und Garnelen ideal. Das Interessante daran sind die Pinienkerne, die Orange und das Dressing aus Honig, Olivenöl und Essig. Jetzt muss nur noch alles eingesammelt und auf Tellern angerichtet werden.

Schritt 1

Die Garnelen in erhitztem Pflanzenöl goldbraun braten (5 Minuten), dann Butter hinzufügen und gut vermischen. Die gekochten Garnelen abkühlen lassen.

Schritt 2

Dressing zubereiten: Olivenöl mit Honig, Salz und Essig verrühren. Verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht, und 10 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3

Den Salat zusammenstellen: Die gebratenen Garnelen, die Ananas und das Orangenmark in eine Servierschüssel geben.

Schritt 4

Salat dazugeben, würzen, mit Pinienkernen bestreuen und servieren.