Die Champignons in kleine Würfel schneiden.
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze, geben Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie, bis sie gar und goldbraun sind.
Den Salat in Küchenform auf einen Teller geben, als erste Schicht die geriebenen Kartoffeln auf einer groben Reibe verteilen und andrücken.
Die nächste Schicht ist Mayonnaise.
Anschließend die Pilze dazugeben.
Legen Sie als nächste Schicht die Gurke darauf.
Nochmals Mayonnaise darauf verteilen.
Die letzte Schicht ist Käse.
Die Bratform vorsichtig herausnehmen, damit der Salat nicht auseinanderfällt.