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Tbilisi-Salat ist ein beliebter georgischer Salat mit Rindfleisch, roten Bohnen, Paprika, Koriander und Walnüssen. Es zeichnet sich durch seinen frischen, würzigen Geschmack aus, da ihm Chili-Pfeffer, Knoblauch und Khmeli-Suneli-Gewürze hinzugefügt werden. Der Salat wird traditionell mit Olivenöl und Weinessig oder Zitronensaft angemacht. Der Tbilisi-Salat ist sehr farbenfroh, lecker und pikant und zudem gesund, da er nur Fleisch und Gemüse enthält.

Schritt 1

Den Tafelspitz in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Paprika in 1 cm große kleine Quadrate schneiden.

Schritt 3

Schneiden Sie ein paar dünne Scheiben Chilischote ab. Den Knoblauch fein hacken.

Schritt 4

Koriander und Dill fein hacken.

Schritt 5

Die rote Zwiebel in dünne Streifen oder Viertelringe schneiden.

Schritt 6

Geben Sie Paprika, Rindfleisch, Bohnen, rote Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch und Chili in eine tiefe Salatschüssel.

Schritt 7

Den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft würzen und vermengen. Der Salat kann sofort serviert werden, besser ist es jedoch, ihn 30 Minuten ziehen zu lassen.