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Wie dieses Gericht entstanden ist, kann man nur vermuten. Eines ist jedoch sicher: Sein Aussehen lässt darauf schließen, dass derjenige, der ihn zubereitet hat, beim Servieren für Aufsehen sorgen wollte. Dies ist offenbar gelungen, sonst wäre das Rezept für das „Granatarmband“ nicht so beliebt geworden. Die Zutatenliste kann leicht variieren, aber eine Schicht saftiger, leuchtender Granatapfelkerne ist ein Muss.

Schritt 1

Kartoffeln, Rüben und Karotten in Salzwasser kochen. Anschließend abkühlen lassen und das Gemüse auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2

Die Eier kochen, schälen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Reiben Sie die Gurke auf einer mittelgroßen Reibe.

Schritt 3

Den Salat anrichten: Die Hähnchenbrust auf den Boden der Schüssel legen und mit Mayonnaise bestreichen. Anschließend das gekochte Gemüse schichtweise auslegen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 4

Legen Sie die Eier und die Gurke als letzte Schicht darauf. Die oberste Schicht mit Mayonnaise einfetten und die Granatapfelkerne gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 5

Stellen Sie den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie ihn dann.