Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
Den Dill hacken.
Den Lavash auf einer ebenen Fläche ausbreiten und mit Schmelzkäse bestreichen, mit der Hälfte des Dills bestreuen, die Gurke auf einen Rand und den Fisch auf den anderen Rand legen. Mit der anderen Hälfte des Dills bestreuen.
Die Roulade aufrollen.