Eier mit 1/2 EL verquirlen. Zucker, gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen.
Teig auf gefettetes Backpapier geben. Backen Sie den Kuchen bei einer Temperatur von 180 Grad, bis er gar ist.
Den gebackenen Kuchen zu einer Rolle rollen, auskühlen.
Himbeeren mit Zucker mischen. Rolle ausrollen, Füllung auslegen, wieder zu einer Rolle aufrollen. Mit Himbeeren dekorieren, mit Puderzucker bestreuen.