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Glutenfreie Gerichte und gesunde Ernährung im Allgemeinen liegen heutzutage voll im Trend, doch Diätkost erscheint oft langweilig und fade. Um Abwechslung in Ihren Speiseplan zu bringen, können Sie Reiswaffeln im Waffeleisen zubereiten. Reis ist eine Quelle komplexer Kohlenhydrate und Ballaststoffe und wird von vielen Menschen als schmackhafter empfunden als andere Getreidesorten. Sie können das Gericht süßer machen, indem Sie Kondensmilch oder Honig über die Waffeln gießen. Wenn Sie Ihre Waffeln knusprig mögen, essen Sie sie sofort nach dem Backen. Und wenn sie weicher sind, lassen Sie sie etwas ruhen.

Schritt 1

Bereiten Sie den Teig vor. Eier und Zucker mit einem Mixer auf niedriger Stufe gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Milch und leicht abgekühlte geschmolzene Butter hinzugießen. Salz und Vanille hinzufügen und erneut umrühren. Fügen Sie der resultierenden Mischung in kleinen Portionen Mehl hinzu und fügen Sie Backpulver hinzu. Zuletzt die Rosinen dazugeben. Sobald alle Zutaten hinzugefügt wurden, gründlich vermischen.

Schritt 2

Waffeln backen. Das Waffeleisen erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig auf die Platten verteilen, pro Waffel 1–2 EL verwenden. Das Backen dauert im Durchschnitt etwa 5 Minuten, für Knusprigkeit kann man es aber auch etwas länger backen.