Äpfel schälen und entkernen, halbieren. Kochen bis zur Hälfte in 2 EL gekocht. Wasser. Die Äpfel herausnehmen und in ein Sieb geben.
In dem Wasser, in dem die Äpfel gekocht wurden, den Reis kochen.
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Die Hälfte des Reises in die Form geben, Marmelade darauf, dann die Äpfel in Scheiben schneiden. Äpfel mit Zucker bestreuen, mit Reis bedecken, mit Paniermehl bestreuen.
30 Minuten in den Ofen stellen - bei 180 Grad.
Mit Marmeladensirup servieren.