cookinero.com

Reisbrei ist eines der gesündesten und leckersten Frühstücksgerichte. Reisbrei Schritt für Schritt zuzubereiten ist einfach, wenn Sie die Regeln für die Zubereitung dieses Getreides strikt befolgen. Um leckeren Reisbrei zuzubereiten, ist es auch wichtig, die richtige Getreidesorte auszuwählen. Am besten eignen sich hierfür Rundkornstärkesorten, da sie eine zähflüssige Konsistenz des fertigen Gerichts ermöglichen. Sie können auch Brei aus gedämpftem Reis kochen. Dann wird das Gericht trockener und bröseliger.

Schritt 1

Den Brei kochen. Geben Sie Wasser in einen Topf mit dickem Boden und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Aufkochen lassen. Den gewaschenen Reis dazugeben. Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren kochen. Salz hinzufügen. Den Brei halb gar kochen – bis die Flüssigkeit geleeartig wird und die Reiskörner aufquellen – 10–15 Minuten. Geben Sie die Milch zum Brei hinzu – nicht auf einmal, sondern nach und nach. Unter ständigem Rühren 5–7 Minuten kochen, bis es fertig ist.