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Es ist besser, Milchreisbrei mit Rundkornreis zuzubereiten, da sich dadurch die Kochzeit aufgrund der schnelleren Garzeit etwas verkürzt. Beim klassischen Schritt-für-Schritt-Rezept muss der Brei auf dem Herd gekocht werden, daher ist es wichtig, das richtige Kochgeschirr auszuwählen. Damit nichts anbrennt, verwenden Sie lieber eine Edelstahlpfanne als eine Emaillepfanne.

Schritt 1

Kochen Sie das Müsli. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf mittlere Hitze. Wenn das Wasser kocht, geben Sie den Reis hinein und kochen Sie ihn unter Rühren 5–10 Minuten lang, bis der Reis etwas Wasser aufgenommen hat. Decken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel ab.

Schritt 2

Reis zur Milch geben. Geben Sie dazu den Reis in ein Sieb oder ein Sieb und lassen Sie das überschüssige Wasser abtropfen. Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Milch etwas wärmer wird, Reis, Salz und Zucker hinzufügen und die Hitze reduzieren. Kochen Sie den Brei weitere 15–20 Minuten und denken Sie daran, ihn umzurühren.

Schritt 3

Lassen Sie den Brei ruhen. Den Topf vom Herd nehmen, gut umrühren, abdecken und 10 Minuten stehen lassen.