Die Geschmäcker fernöstlicher und europäischer Esser sind teilweise radikal verschieden. Vor allem die Chinesen essen Nudeln am liebsten komplett gekocht. Nehmen Sie sich daher die witzigen Packungsaufdrucke nicht zu Herzen. Es ist besser, einen kleinen Teil des Produkts abzutrennen und zu prüfen, wie es sich beim Kochen verhält. Es kann sein, dass Ihre Nudeln zum Einweichen ausreichen.
Ingwer schälen, in dünne Streifen schneiden, in einen Topf geben. Alle Schalen beigeben, Kokosmilch dazugiessen, stark erhitzen, aufkochen. Zucker gießen, kaltes Wasser einrühren. Und durchsichtige Nudeln (die aussehen, als wären sie aus Polyethylen, aber tatsächlich aus gekeimten Sojabohnen) müssen nur 15–20 Minuten in kochendes Wasser gelegt werden.
Nudeln zugeben, fast gar kochen, vom Herd nehmen. Gehackte Mango, ganze Erdbeeren und Litschi zugeben, vorsichtig mischen. In tiefen Schalen servieren.