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Red Velvet Pfannkuchen

Zutaten

Weizenmehl zum Backen - 260 g
Kakaopulver - 75 g
Backpulver - 10 g
Backpulver - 2,5 g
Milch - 400 g
Weißweinessig - 36 g
Zucker - 90 g
Hühnerei - 120 g
Butter - 150 g
Griechischer Joghurt - 150 g
Schale - 2 g

Pancakes sind amerikanische fluffige Pfannkuchen mit zarter Teigstruktur. Der Hauptvorteil besteht darin, dass sie ohne Öl in einer trockenen Bratpfanne zubereitet werden. Probieren Sie für ein farbenfrohes Samstagsfrühstück dieses Rezept für Red Velvet Pancakes.

Schritt 1

Gießen Sie Weinessig in die Milch und lassen Sie ihn einige Minuten stehen.

Schritt 2

Zucker, Eier und geschmolzene Butter zur Milch geben und mit dem Mixer verrühren. Gesiebtes Mehl, Kakaopulver, Natron und Backpulver hinzufügen und erneut verrühren, dabei nach und nach die Farbe hinzufügen.

Schritt 3

Pfannkuchen in einer trockenen, heißen Pfanne backen, bis sie fertig sind.

Schritt 4

Joghurt mit Zitronenschale, Puderzucker und Minze verquirlen.