Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Ihre Lieben überraschen können, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. In Folie gebackener roter Fisch behält alle seine wohltuenden Eigenschaften und ist sehr lecker. Es ist erwiesen, dass der Verzehr von Fisch eine positive Wirkung auf die Gehirnfunktion, die Gefäßelastizität sowie die Wiederherstellung geschädigter Haare und Nägel hat. Mit unserem Rezept erhalten Sie also nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Abendessen. Sie können Fisch nach Ihren Vorlieben auswählen. Für die Zubereitung dieses Gerichts eignen sich Forelle, Lachs, Ketalachs und Buckellachs.
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke, runde Scheiben schneiden. Den Boden einer Auflaufform mit Alufolie auslegen und die Kartoffeln in einer einzigen Schicht darauf verteilen.
Schritt 2
Legen Sie das Rotbarschsteak auf die Kartoffelecken. Gewürze und grobes Salz hinzufügen.
Schritt 3
Legen Sie einige Zitronenspalten und Kräuter auf den Fisch.
Schritt 4
Wickeln Sie die Kartoffeln und den Fisch in Alufolie ein. Machen Sie ein paar kleine Löcher in die Folie, damit der Dampf entweichen kann.
Schritt 5
Backen Sie das Gericht 40–50 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
