Gemüse schälen, in Stücke schneiden. Weintrauben waschen, trocknen. Den Apfel schälen und in 4 Stücke schneiden. Das Grün fein hacken.
Gemüse, Trauben und einen Apfel in eine Auflaufform geben, eine Kräutermischung hinzufügen.
Gießen Sie das Öl und ein halbes Glas Wasser hinein. Salzen, pfeffern, abdecken und im Backofen bei 200°C 1,5 Stunden garen, ggf. etwas heißes Wasser zugeben. Heiß servieren.