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Quittengelee ist ein ideales erfrischendes Dessert für heißes Wetter. Es kann genossen werden, wenn die Früchte am Baum reifen. Aus der Japanischen Quitte lassen sich sehr leckere Zubereitungen für den Winter, Marmeladen, Konfitüren und auch Gelee herstellen. Das Dessertrezept ist nicht schwer zuzubereiten. Sie benötigen Quitten, Wasser und Zucker. Das Produkt ist als Präparat anwendbar und kann bei kühler Lagerung mehrere Monate verwendet werden.

Schritt 1

Bereiten Sie die Quitte vor. Schneiden Sie jede Frucht in Spalten. Die Kerne entfernen, die Schale aber dran lassen.

Schritt 2

Kochen Sie das Gelee. Gießen Sie Wasser in einen Topf, sodass die Quitte knapp bedeckt ist, stellen Sie sie auf das Feuer und kochen Sie sie, bis sie weich wird. Die Flüssigkeit durch ein mehrlagig gefaltetes Käsetuch abseihen. Zucker und Thymian hinzufügen, den Sirup aufkochen und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Am Ende der Garzeit etwas Zitronensäure hinzufügen. Den Thymian entfernen und das Gelee in Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Wenn das Gelee abgekühlt ist, stellen Sie es in den Kühlschrank.