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Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, doch meist fehlt die Zeit dafür. Ein schnelles Frühstück im Brötchen ist zweifellos ein Rezept für ein herzhaftes und leckeres Frühstück. Nimm lieber ein höheres Brötchen, damit die Füllung hineinpasst.

Schritt 1

Schneiden Sie die Oberseite des Brötchens ab und löffeln Sie das Innere heraus. Die Innenseite gut mit zerlassener Butter bestreichen.

Schritt 2

Die Füllung in das Brötchen geben, das Ei aufschlagen und mit Käse bestreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backen Sie die Brötchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten, je nach gewünschter Eigelbkonsistenz.