Variante der französischen „Quiche“-Torte mit Schinken, Brathähnchen und Champignons.
In einer Schüssel das gesiebte Mehl mit einer Prise Salz mischen, die Butter hacken, mahlen. Fügen Sie das Ei hinzu und rollen Sie den Teig zu einer Kugel. Den Teig etwas größer als den Durchmesser der Form ausrollen. Den Teig in eine Form geben und 30 Minuten kühl stellen.
Das Hähnchenfilet salzen, pfeffern und in einer Grillpfanne (oder einer normalen Pfanne) braten, bis es weich ist. In Würfel schneiden. Schinken in Streifen schneiden, Käse reiben. Kombinieren Sie Huhn, Schinken, Pilze, ein wenig Sahne. Geben Sie die Füllung in das Formular.
Mit geriebenem Käse bestreuen, restliche Sahne darübergiessen. 45min backen. bei 180 Grad.
Guten Appetit!