Kirschtomaten, geschnittene Steinpilze, Tonic Flank Steak Scheiben und leicht angebratene Paprika auf die Tortilla geben. Mozzarella und geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
8-10 Minuten im Ofen backen. Bei einer Temperatur von 180 Grad. Beim Servieren mit Koriander bestreuen.