Schneiden Sie den Kürbis in gleichgroße Scheiben kleiner Größe.
Legen Sie den geschnittenen Kürbis für 5-7 Minuten in die Mikrowelle.
Entfernen Sie die Haut vom Kürbis.
Den Kürbis in einen Mixer geben, Milch, Sahne und Zucker hinzufügen. Mischen Sie alles, bis es glatt ist.
Die entstandene Masse in Eisformen gießen und 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Das fertige Eis aus den Formen lösen.
Auf Wunsch kann Eis mit Beeren und Nüssen dekoriert werden. Garniert habe ich mit gefrorenen Kirschen und Mandelblättchen.