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Kürbiscroissants sind köstliche Blätterteigbrötchen nach französischem Rezept. Croissants sind in Frankreich ein recht beliebtes Gericht – sie werden als Beilage zum Frühstück oder als Dessert zu einer Tasse Kaffee gegessen. Zarter knuspriger Blätterteig mit einer außergewöhnlichen Kürbisfüllung wird Sie geschmacklich begeistern.

Schritt 1

Kürbis und Zucker in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2

Den Blätterteig mit einem Nudelholz ausrollen, in 3 gleich große Rechtecke schneiden und die Rechtecke anschließend diagonal durchschneiden.

Schritt 3

Die Füllung auf die breite Kante des Teigdreiecks geben und das Croissant aufrollen. Machen Sie dies mit dem gesamten Teig.

Schritt 4

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Das Backpapier mit Butter einfetten. Legen Sie die Croissants in den Ofen und stellen Sie das Backblech für 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen.