Die Zwiebel hacken. Zuerst müssen Sie die Zwiebel halbieren und dann der Länge nach in Streifen schneiden.
Schneiden Sie frische Karotten in große Kreise.
Den Kürbis mit einem Messer in grobe Stücke schneiden.
Alle gehackten Zutaten mit Wasser in einen tiefen Topf geben und auf das Feuer stellen. Warten Sie, bis das Wasser kocht.
Kochen Sie die Suppe 15 Minuten lang bei schwacher Hitze und rühren Sie, bis das Gemüse gar ist.
Sahne, Salz, Pflanzenöl und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und die Suppe 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das Gemüse im Mixer pürieren. Bereit!