Kürbis und Möhren schälen, in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und grob hacken, Knoblauch schälen.
Olivenöl in einen Topf geben, Gemüse unterheben, etwas Wasser hinzufügen, 5-7 Minuten köcheln lassen.
Gewürze zum gedünsteten Gemüse geben, salzen, Wasser einfüllen, weich kochen (30-40 Minuten). Richtig.