Die Banane in Scheiben schneiden.
Schlagen Sie das Ei in einem separaten Behälter glatt.
Den Blätterteig ausrollen und in 12 Stücke schneiden.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Blätterteig darauflegen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Jedes Blätterteigstück mit Zucker bestreuen und eine Bananenscheibe darauf legen.
Das Backblech für 15–20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben.
Fertig sind die Bananen-Blätterteiggebäcke. Guten Appetit!