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Kartoffelauflauf mit Käse und Mayonnaise ist ein ausgezeichnetes Kohlenhydratgericht, das als eigenständiges Gericht oder als Ergänzung zu Ihrem Abendessen serviert werden kann. Die Zubereitung ist ganz einfach: Alles vermischen, backen – fertig! Die Kartoffeln werden weich und die Käse-Mayonnaise-Kruste ist knusprig und aromatisch.

Schritt 1

Den Käse auf einer groben Reibe reiben, den Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Kartoffeln schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 3

Die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben, die Hälfte des geriebenen Käses, ein Ei, Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen.

Schritt 4

In einer anderen Schüssel den restlichen Käse, das Ei und die Mayonnaise vermischen.

Schritt 5

Die Kartoffeln in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 6

Anschließend die Käse-Ei-Mischung gleichmäßig verteilen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.

Schritt 7

Wenn der Kartoffelauflauf fertig ist und oben schön gebräunt ist, den Backofen ausschalten, die Pfanne mit den Kartoffeln herausnehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.