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Kartoffeln mit Pilzen im Ofen. Manche Pilzsammler glauben, dass sich jeder Pilz zum Trocknen eignet. Tatsächlich verspüren manche Arten nach dieser Prozedur jedoch einen unangenehmen Bittergeschmack. Die besten Pilze zur Vorbereitung auf den Winter sind Steinpilze, Champignons, Butterpilze, Hallimasche und Safranmilchlinge.

Schritt 1

Machen Sie eine Bratpfanne. Olivenöl in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Pilze und Karotten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. Mit Gewürzen bestreuen, Deckel schließen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Kartoffeln mit Pilzen im Ofen garen. Die Bratmischung mit den Kartoffeln vermischen. Fügen Sie Sojasauce, Salz und ein Glas kochendes Wasser hinzu. Alles in eine Auflaufform geben und 30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen stellen.