Kartoffeln sind das beliebteste Gemüse, aus dem sich immer wieder eine Vielzahl abwechslungsreicher und sehr schmackhafter Gerichte zubereiten lassen. Kartoffeln in Knoblauchsauce eignen sich nicht nur hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch, sondern auch als eigenständiges Gericht. Das Garen der Kartoffeln dauert etwa eine Stunde, die meiste Zeit werden sie jedoch im Ofen gegart, sodass Sie genügend Zeit haben, Ihren Tag fortzusetzen oder andere Mahlzeiten zuzubereiten. So werden die Ofenkartoffeln saftig, knusprig und aromatisch.
Schritt 1
Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Frischen Dill klein hacken.
Schritt 3
Ungeschälte Kartoffeln in mittelgroße Spalten schneiden (wie bei Bauernkartoffeln).
Schritt 4
Kartoffeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Sauerrahm und Dill in ein tiefes Gefäß geben.
Schritt 5
Alle Zutaten gründlich vermischen.
Schritt 6
Legen Sie die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform. Legen Sie die Kartoffeln für 30–35 Minuten in einen vorgeheizten Ofen.
Schritt 7
Prüfen Sie, ob die Kartoffeln gar sind, und nehmen Sie sie aus dem Ofen.
