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Kartoffeln sind ein vielseitiges Produkt, aus dem sich viele Gerichte zubereiten lassen. So gibt es beispielsweise ein einfaches Rezept für panierte Kartoffel-Käse-Sticks. Dieser nahrhafte und sehr leckere Snack wird wahrscheinlich niemanden gleichgültig lassen. Der heiße Käse verteilt sich in den Kartoffelsticks und die Panade sorgt für einen angenehmen Crunch. Kartoffeln werden in der Schale gekocht und anschließend zerstampft. Besonders zart und weich im Geschmack werden die Sticks, wenn Sie junge Kartoffeln wählen.

Schritt 1

Den Kartoffelteig zubereiten. Das Püree kochen. Eier, Salz, Gewürze, Mehl zum Püree geben und glatt rühren. Der Teig sollte klebrig sein.

Schritt 2

Formstäbe. Den Käse in Riegel schneiden. Mit feuchten Händen aus dem Kartoffelteig eine Frikadelle formen. Legen Sie den Käse in die Mitte und drücken Sie die Ränder des Fladenbrots zu einem Stab zusammen. Machen Sie das, bis der ganze Kartoffelteig und Käse aufgebraucht ist. Jeden Kartoffelstab in Paniermehl wälzen.

Schritt 3

Die Sticks frittieren. Die Sticks bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 5–7 Minuten goldbraun braten. Legen Sie die Stäbchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.